做菜的時(shí)候用生粉做一些勾芡澆在上面，會(huì)讓菜的口感變得更好，那么，該如何用生粉勾芡湯汁呢？我們一起來(lái)看看正確答案吧。

取一些生粉，注意不要太多，一小勺就夠了，太多的話(huà)勾芡就會(huì)變成糊糊，菜會(huì)很難吃的。找一個(gè)小篩子，將生粉篩一下。

將篩過(guò)的生粉放進(jìn)碗里，加上一點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颍逅灰佣嗔?，讓生粉就像是面糊糊一樣就可以?/p>

鍋里加半碗清水，然后把生粉做成的糊糊倒進(jìn)去，用筷子不斷的翻攪，不要讓其粘在鍋底上，過(guò)程要用小火。

剛放進(jìn)去的生粉面糊糊是奶白色的，等用小火慢慢熬煮幾分鐘后，鍋里的糊糊就會(huì)變得有些許的透明，這時(shí)候直接用來(lái)勾芡就可以的。