你知道紅薯涼粉的做法嗎？一起來(lái)看看吧

取適量紅薯干粉，用適量水先把紅薯粉化開，攪拌一下讓疙瘩完全溶解開，如有殘?jiān)镁W(wǎng)子濾一下，準(zhǔn)備好待用。

找個(gè)厚底鍋，把溶解的紅薯粉倒入鍋中，紅薯粉和水的比例是，一份紅薯四份水的量，加入對(duì)好的水準(zhǔn)備開火。

點(diǎn)火開始熬制紅薯粉，用鏟子或勺子在鍋里不停攪動(dòng)，以防粘鍋低，隨著溫度上升快速攪動(dòng)，直到紅薯粉完全變成透亮的團(tuán)狀，就可以關(guān)火了。

趁熱把紅薯粉盛在早備好的容器里，容器事先用水沖一下放粘，放涼透后就可以倒出來(lái)，切片或條放入蒜末、醋、鹽、辣椒油和自己喜歡的蔬菜就可以了。