自己在家蒸饅頭，干凈又簡單，下面就說說如何自己做饅頭。

工具/材料

面粉，發(fā)酵粉

準(zhǔn)備面粉和發(fā)酵粉。

將面粉和發(fā)酵粉放在面盆中，放入適量的水，如果估計(jì)不好放多少水，就試著放。

從盆邊開始，把面聚到中間，用手揉成光滑的面團(tuán)。然后蓋上蓋子，醒一個小時。

一個小時后，將面團(tuán)從面盆中取出，這時已經(jīng)發(fā)得很大了，在面板上面鋪點(diǎn)干面粉，將面團(tuán)搓成長長的圓條，如果不會揉饅頭，就用刀切成均勻的塊。

蒸鍋中放上水，放上蒸屜，鋪上濕屜布，將饅頭均勻地碼放在上面，每個饅頭之間留有空隙，以免粘連，開火，大約蒸二十分鐘后，就熟了。