泡芙，在法國路易16的凡爾賽宮婚宴上，泡芙是法國與奧地利聯(lián)姻盛宴的壓軸甜點，為長期的戰(zhàn)爭畫下休止符。從此泡芙在法國成為象征吉祥的甜點。

沙架蛋糕，沙架蛋糕起源于1832年，由一位王子的家廚研發(fā)出來，深受皇室的喜愛，因為當時沙架飯店以此為招牌點心而得名。成為代表奧地利的國寶級點心。

戚風蛋糕，戚風蛋糕是1927年洛杉磯一名叫做哈利貝克的保險經(jīng)紀人發(fā)明的。他的姓氏就是烘培師的意思。他本人將配方保密了20年之久，直到1947年他將配方賣出，才開始風靡世界，特別受到女士的青睞。

舒芙蕾，舒芙蕾是一種源自于法國的甜品。他在中世紀就出現(xiàn)了，烤好的舒芙蕾一定要分秒必爭的品嘗，否則在不到一分鐘內(nèi)就會塌陷。因此被看做是愛情的味道。

拿破侖蛋糕，拿破侖蛋糕其實跟拿破侖并沒有關(guān)系，只是讀音同拿破侖相近，被誤傳。據(jù)說17世紀巴黎的一個制餅師傅和人打賭，要做一個100層的蛋糕。拿破侖蛋糕的名字意思就是100萬層酥皮的意思，又名千層酥。

提拉米蘇，提拉米蘇是意大利語，意思是帶我走。二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵要出征了，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干，面包全都裝進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。

黑森林蛋糕，每當?shù)聡谏謪^(qū)的櫻桃豐收之時，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，也會在做蛋糕時將櫻桃塞進蛋糕的夾層里，或是裝飾在蛋糕上。這種以櫻桃和鮮奶為主的蛋糕。傳到外地后就被稱為“黑森林蛋糕”了。

馬卡龍，因形狀像少女的酥胸，所以被稱為“少女的酥胸”。它并非是眾人以為的法式甜點，而是意大利甜點。據(jù)說是在16世紀中葉。一位姑娘嫁給法國國王亨利二世時，患了思鄉(xiāng)病，一位糕點師傅做出了馬卡龍來博取她的歡心。