平日吃雞的時候都會去市場買宰殺好的雞，可如果家里養(yǎng)的雞或者別人送的活雞要吃之前是要先宰殺的，這對很對人來說實在是一件麻煩的事情。這篇指南會告訴你具體過程，趕緊過來看看吧。

先準備一個干凈的碗，里面放上一點點食鹽，加上一點清水，這是盛雞血用的，另外準備一個大盆子或者大桶，還要準備一把鋒利的菜刀。

把雞脖子下面的雞毛拔掉，這樣是為了更好的找到宰殺的位置，注意要把雞拿住，不然拔毛的時候雞會不停的撲騰。

將雞的脖子往后扭，拿住雞爪和雞翅，然后開始動手宰殺，刀子要快速準確，然后把雞血控進碗里就可以了。

宰殺的雞快速放進大盆里或者大桶里，加上熱水燙一下，快速拔毛，然后開膛并沖洗干凈，一只雞完美宰殺好。