你知道如何輕松做出光滑松軟的饅頭嗎？一起來看看吧

500克面粉，水260克，酵母3-5克，泡打粉5克

面粉+酵母+泡打粉+水調(diào)制面團，調(diào)好后醒20分鐘左右。（夏天發(fā)面快，冬天發(fā)面時間慢些）

案板上撒些干面粉防粘，把醒發(fā)好的面團從容器倒出在案板上，用雙手把發(fā)好的面團揉光滑，蒸鍋備好適量水，鋪好籠布做好準備工作。

蒸鍋備好后，把發(fā)好的面團分別揉成長條，面要揉光滑，粗細一樣，可以選擇用刀切成約70-80克劑子，依個人喜好切好大小。

把揉好、切好的生胚饅頭整齊的放入備好的蒸鍋內(nèi)，等再次醒發(fā)15分鐘左右膨大后點火，上氣20-25分鐘后光滑松軟的饅頭就可以出鍋了。