洋白菜做法非常多，下面小編分享幾種常見(jiàn)做法供大家參考借鑒。

工具/材料

洋白菜、面粉、豆腐干、粉條、辣椒等

洋白菜餃子：把洋白菜和豆腐干洗凈剁成細(xì)末狀，拌上蔥花、姜末、生抽、五香粉、鹽，用餃子皮包上煮熟就可以享用了。

爆炒洋白菜：將洋白菜洗凈撕成小塊，鍋中燒適量油，將10粒左右的麻椒在油中爆出味道后瀝出扔掉，然后放入干辣椒段和蒜末爆鍋，再把白菜塊放入鍋中爆炒，臨出鍋時(shí)放入少許鹽即可。

洋白菜燉粉條：把洋白菜洗凈切成細(xì)絲，鍋中燒油后放入蔥花和蒜末爆鍋，然后放入白菜絲翻炒至下湯汁，填入一碗水后燒開(kāi)，之后放入粉條燉煮至粉條軟爛就可以上桌了。（可以先把粉條放入水中泡1小時(shí)）

制作辣白菜：將洋白菜切成大段，然后用鹽腌制5小時(shí)后用清水洗2次并擠干水分，然后放入切好的蒜末、洋蔥丁、姜末、蔥段、黃瓜片、梨片，再放入白糖、鹽、辣椒粉，待腌制3天入味后就可以享用了。

手撕菜：把洋白菜撕成小段，然后放入干辣椒段、鹽、糖、陳醋、蔥段、炸花生米后拌勻就可以。