香酥刺嫩芽非常好吃，接下來我們就來講一講香酥刺嫩芽的做法

先要做好吃的香酥刺嫩芽，我們要準備以下材料：刺嫩芽、鹽、淀粉或雞蛋、面粉、椒鹽等

首先我們要先把刺嫩芽洗干凈去除壞掉的葉子，然后用熱水炒一下，然后備用。

接下來就把面粉和雞蛋混合然后加入鹽，調(diào)制成粘稠的糊狀物，留著備用。

然后把有燒熱，然后把炒過水的刺嫩芽裹上一層面粉糊狀物，放入鍋里炸就可以了，等待刺嫩芽表面金黃就可以了。