杏鮑菇營養(yǎng)豐富，適當吃一些還是不錯的。今天小編給大家分享的是香干火腿腸炒杏鮑菇，希望大家都能喜歡哦。

工具/材料

材料：香干 火腿腸 杏鮑菇 大蔥 蒜頭 鹽 雞精 食用油 蠔油

將香干洗一下，切成小條狀；取一小段大蔥，將大蔥外膜去掉，洗一下，切成小段；取3-4個蒜頭，去外膜，洗凈，切碎；

將杏鮑菇洗凈，控干水分，切成細條狀；放入油鍋里炸至變軟后，撈出備用；

開火，加入適量的食用油，將大蔥和蒜頭放入鍋里，炒香；

將火腿腸拆開包裝，切成細條片狀；放入鍋里一起翻炒；

將香干下入鍋里，一起翻炒；翻炒至熟；

將杏鮑菇也下入鍋里，一起翻炒；翻炒均勻；

加入適量的蠔油、鹽、雞精，調(diào)味好，翻炒至入味，即可出鍋，味道非常香哦。