姜湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風(fēng)寒的作用尤佳。

工具/材料

[原料] 紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。

將老姜切片備用，蔥白洗凈切段備用。

鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開后熬10分鐘。

去掉姜蔥后，加入紅糖再煮開即可服用。

特別提示

如何選擇生姜：選生姜顏色應(yīng)挑本色淡黃的，用手捏肉質(zhì)堅(jiān)挺，不酥軟，姜芽鮮嫩的，同時(shí)還可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千萬不要買。