麻辣小龍蝦非常好吃，接下來(lái)我們就來(lái)講一講川味麻辣小龍蝦的做法。

要想做好吃的川味麻辣小龍蝦，我們需要準(zhǔn)備以下材料：小龍蝦、啤酒、麻椒、花椒、小米椒、干辣椒、料酒等。

首先我們需要使用刷子把小龍蝦的腹部仔仔細(xì)細(xì)的清洗，我們可以用剪刀把小龍蝦腹部的小腳剪掉。

接著我們可以先把小龍蝦放入清水里面煮熟，為了去除小龍蝦的腥味我們可以加入姜片和料酒，煮熟后撈出備用。

我們把蔥姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒、小米椒爆香（我們也可以直接使用現(xiàn)成的調(diào)料），接著把煮好的小龍蝦放入鍋里面翻炒，最后加入鹽、啤酒悶一段時(shí)間等湯汁濃稠就可以出鍋了。