今天在市場(chǎng)看到假蔞葉又大又新鮮，就買回來(lái)包肉餅煎，煎出來(lái)的成品帶著假蔞獨(dú)特的香味非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

豬肉300克，假蔞葉適量，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。

首先把假蔞葉清洗干凈。

豬肉剁成肉餅，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。

把一片假蔞葉擺好，然后把肉餅放置葉尖下端，把葉尖折蓋過(guò)來(lái)，然后折兩邊，最后用帶梗那邊包上去就可以了。

開(kāi)火下油。

把假蔞包擺到鍋里，收口那面先向鍋底用小火煎。

煎得3分鐘左右，用筷子把假蔞包翻轉(zhuǎn)再煎。

然后不停地翻轉(zhuǎn)假蔞包，煎7分鐘左右，把假蔞包煎至焦黃色就可以了。