調餡的時候加上這些調料，蔥、姜、香油、鹽和雞精。這樣包出來的羊肉餃子不僅有肉，咬下去香氣撲鼻而來。

調餡的時候要加水，一邊攪拌一邊加水。這樣，吃餃子的時候，一口咬下去，湯汁會濺出來。

很多朋友說羊肉餡兒餃子會有一股很大的膻味，小編教你一個秘訣，拌餡兒的時候加點小茴香，保證輕松消滅膻味。

最后，包餃子的時候注意不要只是純羊肉，這樣吃下去之后腸胃很難消化，我們可以加點兒配菜。比如，小編喜歡吃白菜，感覺白菜羊肉餡兒的餃子就挺好吃的。