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        蝦肉丸子的家常做法

        心比人美

        用蝦肉做出來的丸子特別的鮮美,我個人是很喜歡吃的,尤其是用來涮火鍋或者是用來做湯,今天教大家做做家常的蝦肉丸子,一起來看看吧。

        蝦肉丸子的家常做法

        我比較懶,用的是蝦仁,你要是勤快還是買青蝦吧,買來之后剝出蝦仁,把蝦線挑出來加料酒腌制幾分鐘。

        蝦肉丸子的家常做法

        蝦仁用刀背剁,剁好之后加上蔥姜末,一點食鹽攪拌均勻,加上一點點淀粉和一個雞蛋清,順時針攪拌成泥狀。

        蝦肉丸子的家常做法

        你要是想吃汆丸子,那么在鍋里燒上開水,加上一些姜片,燒開之后小火,直接把蝦丸擠進鍋里,成型之后中火燒開調(diào)味。

        蝦肉丸子的家常做法

        如果你想吃炸丸子或者用來下火鍋,盤子里刷一層油,把蝦丸用一把勺子和手配合做出來,直接放在盤子里,到時候炸著吃還是涮著吃你開心就好。

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