工具/材料

甘藍(lán)、青紅辣椒、土豆片、醬油、食鹽、醋、洋蔥等適量

把青紅辣椒洗凈，切成如下的形狀備用。

把切好的土豆片和洋蔥條準(zhǔn)備好。

上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入切好的青紅辣椒爆炒片刻。

加入切好的土豆片和洋蔥條一起翻炒入味。

把切好的甘藍(lán)和食鹽等調(diào)料加入，一起炒燒入味。

再加入適量的醬油和醋，繼續(xù)爆炒入味。

最后，加入適量的雞精，攪炒均勻，關(guān)火。

裝盤，一道營養(yǎng)好吃的甘藍(lán)青紅辣椒炒土豆片就做好了。