工具/材料

自己喜歡吃的丸類，自己喜歡吃的青菜，蔥姜，八角，花椒，干辣椒，香葉，郫縣豆瓣醬，火鍋底料，蠔油，醬油，鹽，雞精，麻椒油，芝麻

首先我們將自己喜歡吃的丸類倒入開水鍋中，煮兩分鐘

然后我們再把自己愛吃的青菜倒入鍋中，焯一下，撈出

接著我們把煮好的丸類與青菜在涼水里沖一下，控干水分，備用

然后我們把鍋清洗干凈，倒入少許油，油熱下入蔥姜，八角，花椒，干辣椒，香葉，把它爆香一下

接著我們放入適量的郫縣豆瓣醬，火鍋底料，翻炒均勻，把紅油炒出

然后我們再加入適量的蠔油，醬油，鹽，雞精，少許的麻椒油，熬至兩分鐘，把里面的渣子撈出

然后我們倒入煮好的丸類與青菜，再煮一分鐘

最后出鍋倒入碗中，撒一些芝麻，美味的麻辣燙就制作完成啦！