蘿卜絲牡蠣餃子餡是一道地方特色餡料，蘿卜和牡蠣營養(yǎng)豐富，二者搭配在一起口味獨(dú)特、鮮美，下面我就把蘿卜絲牡蠣餃子餡料的調(diào)制方法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

白蘿卜，牡蠣，韭菜，花生油，鹽等等

白蘿卜一根約1000克左右，清洗干凈削去表皮擦成絲。鍋中加水煮沸放入蘿卜絲焯水后撈出反復(fù)沖洗過涼。

新鮮的牡蠣肉清洗干凈雜質(zhì)控干水分備好

韭菜3兩左右擇去老葉子清洗干凈泥沙控干水分后切成韭菜末備好

有肥有瘦的豬肉半斤左右清洗干凈切成小肉丁備好

把控干水分的牡蠣肉切成丁和肉丁放入一個容器中，加入適量的花生油、鹽、香油等等攪拌均勻

焯好水的蘿卜絲攥干水分，用刀剁碎后再次攥干水分

最后把剁碎的蘿卜絲和韭菜末一起放入容器中再次攪拌均勻即可。

特別提示

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