說到吃柚子，想必大家都有過這樣的經(jīng)歷：有時吃到的柚子很甜，汁液也很多，吃了一個還想再來一個，但是有的時候吃到的柚子果肉中汁液很少，味道還極苦，對這種柚子就沒有什么食欲了，但扔了又可惜，那么柚子苦能吃嗎？

柚子苦能吃嗎

1、柚子發(fā)苦能吃，因為柚子的外皮和白瓤中一般都會含有一定量的柚皮苷，這種成分也就相當于黃酮的成分，就會帶有一些苦味，所以我們在吃柚子的時候，吃到柚子的白瓤就會感到苦味，這是正?，F(xiàn)象。

2、而且并不是所有的柚子都是甜的，有的柚子品種本身就是苦的，比如說胡柚就是一種苦味柚子，這種柚子就算完全成熟之后也會帶有很濃郁的苦味，多用以藥用，很少有人會去吃。

3、但是需要注意的是，有的時候柚子發(fā)苦是因為柚子壞了，在切開時柚子的外皮已經(jīng)枯萎，白瓤如果已經(jīng)變色，那么這種苦柚子就不能吃。

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