蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)食品，事實上絕大多數(shù)食品都有保質(zhì)期，超過這個時期則可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，但蜂蜜是一種非常特殊的食品，那么蜂蜜有沒有保質(zhì)期？

1、真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質(zhì)期，保存得好可能上百年都不壞，一般商家把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個月。

2、蜂蜜既可以說有保質(zhì)期，也可以說沒有保質(zhì)期，有保質(zhì)期是因為市場上銷售的蜂蜜基本都是濃縮蜜或加工蜜，實際上這些蜂蜜的保質(zhì)期很短，而且根據(jù)國家的相關法令也要求食品必須標注保質(zhì)期。

3、因此一般將保質(zhì)期標注為2年，而沒有保質(zhì)期是因為真正的成熟蜜只要保存得到完全可以保存很久，1913年在金字塔內(nèi)挖掘出3300年前的蜂蜜至今一點也沒有變質(zhì)。

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