電飯煲蛋糕是前段時(shí)間網(wǎng)上流行的一種制作蛋糕方式，其過(guò)程比較簡(jiǎn)單，既營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生，受到很多人的喜愛(ài)，那么電飯煲蛋糕需要什么材料？下面一起來(lái)看看。

1、用電飯煲做蛋糕，一般需要雞蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、油、鹽、醋或檸檬汁。

2、食材：雞蛋4個(gè)、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油鹽少許、醋或檸檬汁少許。

3、制作電飯煲蛋糕的時(shí)候，之所以要加入檸檬汁，主要是為了去除雞蛋的腥味，另外還有增加蛋糕風(fēng)味的作用。因此如果沒(méi)有檸檬，那么不加入檸檬汁對(duì)于蛋糕的品質(zhì)也是沒(méi)有影響的，如果一定要加，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同樣能夠起到去蛋腥、增加風(fēng)味的作用。

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