不懂得怎么做菜的朋友肯定想知道一些菜的做法，那么一定不要錯(cuò)過(guò)下面內(nèi)容了，因?yàn)橄旅鎯?nèi)容是關(guān)于帶魚(yú)的一種做法，那就是糖醋帶魚(yú)了。那么糖醋帶魚(yú)怎么做呢？

1、將帶魚(yú)斬成大塊，摳掉魚(yú)肚子里的內(nèi)臟與黑膜，剪掉魚(yú)鰭，在流水下沖洗干凈后瀝干水份。

2、小盆里依次倒入一湯匙面粉，兩湯匙玉米淀粉，并打入一枚雞蛋，加入一小碗水，攪拌成粉漿備用。

3、用白砂糖，香醋，生抽，番茄醬和水淀粉調(diào)成糖醋汁。

4、熱鍋倒油，因?yàn)槲沂欠峙蜗氯フǖ?，所以油沒(méi)有倒太多，這樣也會(huì)比較省油。

5、油溫六成熱時(shí)，放入掛好粉漿的帶魚(yú)，炸至兩面金黃后撈出，然后再將油溫?zé)咭恍?，把炸好的帶魚(yú)再倒進(jìn)去，復(fù)炸一遍。

6、鍋內(nèi)留一湯匙底油，把事先調(diào)好的糖醋汁倒進(jìn)去燒開(kāi)，然后下入炸好的帶魚(yú)，翻炒兩下，讓帶魚(yú)均勻的包裹住糖醋汁即可。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于糖醋帶魚(yú)怎樣做的全部?jī)?nèi)容了。