青蟹是很常見的海鮮類的食材種類之一，而且營養(yǎng)物質還是比較豐富的呢。青蟹是屬于味道鮮美，蛋白質氨基酸比較多的一種螃蟹的類型，那么什么樣的青蟹不能吃呢？

1、有臭味不能吃：新鮮的青蟹本身有一股青蟹特有的腥味，如果是不能食用的青蟹，通常是細菌滋生之后變質的青蟹，有一股臭味或者是腐臭味。

2、外面有粘不能吃：青蟹的特點是外表光滑，無粘，但是青蟹變質之后會有外表變粘的情況發(fā)生，因此外面有粘的青蟹不能吃。

3、流黑水不能吃：青蟹是生活在水中的，本身身體內部有會一定的水分，變質之后汁水會變成黑色或者是其他的顏色，這種螃蟹也不能食用了。

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