生活中很多人都比較喜歡吃鮮香菇，肉質(zhì)細嫩，且口感比較的滑潤，但是新鮮的香菇如果保存不當，很容易會變質(zhì)或者變干。那么鮮香菇的保存方法是什么呢？

1、避光保存：香菇是一種菌類食材，所以對于陽光是比較排斥的，比較適用在避光的地方保存，可以用不透明的袋子包裹好放入避光通風的地方進行保存。

2、密封保存法：首先將香菇加入到不透光的瓶子或者袋子中，然后充入一些氮氣來保存，這樣能很好的讓香菇的新陳代謝變慢，從而營養(yǎng)物質(zhì)也不會被流失掉。

3、冰箱保存：冰箱保存是保存蔬菜菌類比較好的方式，首先將香菇清理干凈后加入到保鮮袋中放入冰箱中保存。

以上就是鮮香菇的保存方法是什么的介紹了，希望對你有幫助。