紅酒與白酒不同并不是年份越久越好，而且一般的紅酒最佳飲用時間是在2--10年之間，如果紅酒開瓶后保質期會更短，那么紅酒開瓶后能放多久呢？

1、一般的新年份的紅酒，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶后的紅酒在常溫下馬上就會發(fā)生變化。

2、通常3天左右紅酒就會完全變質（葡萄酒為2天）。1天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現。

3、第2天時，那些在頭天晚上重新換塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數果香會開始消退，酸味會變得明顯。第3天時，一些葡萄酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。

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