全麥面粉吃起來味道是非常香的，平常在菜市場就可以購買到，那么全麥粉可以做什么呢？下面一起來看看。

1、全麥粉分兩種。全麥粉是指小麥清理后，加工成具有全部籽粒營養(yǎng)的面粉。按加工工藝，可分為全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麥籽粒麩皮、胚芽及胚乳占比進(jìn)行復(fù)配制粉。

2、全麥粉可以做什么呢。蒸饅頭最好，要不就做烙餅。全麥粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纖維素、維生素多，但口感不太好，過去在內(nèi)蒙等缺糧地方吃的多，現(xiàn)在為了健康、防治糖尿病等老年疾病人們又開始食用。包餃子也可以但容易煮破，有的添加其他物質(zhì)用在高檔賓館飯店包餃子用，最好是烙餅、炸油條，也可以蒸饅頭。

3、全麥面粉和麥芯粉的區(qū)別。麥芯粉又稱為麥心粉，是由小麥中心部分的胚乳磨制而成的小麥面粉。粉質(zhì)潔白，面筋質(zhì)量好，是比特制精粉加工精度更高的優(yōu)質(zhì)面粉，適合制作各種高檔面點(diǎn)。

4、全麥粉就是面粉中含有麥子的全部成分。麩皮脫去的較少（或完全不脫），胚、胚乳和麩皮都混在一起。全麥粉更好的保留了麥子中的多種營養(yǎng)素和活性成分。

以上的就是關(guān)于全麥粉可以做什么的內(nèi)容介紹了。