蟹味菇是生活中常見的一種食材，蟹味菇含有豐富的氨基酸和維生素，可以增強(qiáng)人體免疫力，所以受到眾多人的喜歡。那么蟹味菇選購技巧是什么呢？

1、選購蟹味菇要看菌絲比較飽滿健壯的，以菌蓋小一點(diǎn)、菌柄短一點(diǎn)的為佳。

2、菇型如果是圓的比較規(guī)則，而且大小均勻則較好。

3、看看菇蓋上是否有斑紋，好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。

以上就是蟹味菇選購技巧是什么的介紹了，希望對(duì)你有幫助。