在市場(chǎng)上我們買(mǎi)到的都是包裝好出售的榛蘑，但是很多人購(gòu)買(mǎi)回來(lái)由于不會(huì)保存，使得榛蘑生蟲(chóng)，扔了又非常浪費(fèi)。那么生蟲(chóng)的榛蘑怎么處理呢？

1、晾曬：在無(wú)風(fēng)、晴天的上午十點(diǎn)以后到三點(diǎn)以前，將榛蘑放在寬敞、陽(yáng)光充足的地方晾曬，蟲(chóng)子不喜強(qiáng)烈的陽(yáng)光，就會(huì)都爬出來(lái)了。

2、冷凍：將榛蘑裝進(jìn)不透氣的袋子，放進(jìn)冰箱或冰柜冷凍一周到十天，蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵就都被凍死了。也可長(zhǎng)期放于冷凍室保存。

3、蒸：鍋加水燒開(kāi)，將榛蘑放進(jìn)蒸籠里大火蒸十分鐘，蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵即可被蒸死。出鍋后晾涼，晾曬干透。

以上方法處理后的干榛蘑，要用密封的容器裝好放在干燥陰涼的位置密封保存。