香菇相信大家都不陌生。香菇可以做糯米酒，香菇蒸雞，香菇雞湯等等，這也導致了很多小朋友或者是大人都喜歡吃糯米。那么香菇要煮多久呢？

1、香菇一般需要煮5-10分鐘，菌類食物不適合煮太長的時間，長時間的高溫環(huán)境會殺死菌類的活性，使香菇失去其特有的香味。

2、香菇在使用之前需要先用溫水浸泡10分鐘，如果是干香菇，則需要泡30分鐘。

3、這樣不僅能保證香菇更干凈，還能去除其苦味。

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