洛陽是一個有歷史悠久文化的城市，先后有10多個王朝在洛陽建都，可以說是名副其實的中華古都。并且在擁有這么悠久的歷史文化的同時，她還是“美食之都”。那么洛陽美食有哪些呢？

1、胡辣湯：胡辣湯起源于河南是周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。尤其是逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯最為出名。但小編吃過洛陽和逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯，認為還是洛陽市的胡辣湯更勝一籌！洛陽市的胡辣湯做出來，從外表上看起來顯得很黏稠，但是吃起來卻十分地順滑，沒有那種辣嗓子的感覺，反而是嘴里面覺著辣，但嗓子卻很舒服，如果大家有機會去洛陽的話，一定要去嘗試一下洛陽的胡辣湯。

2、羊肉湯：洛陽做的羊肉湯也是洛陽市的一大特色。羊肉湯湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，和我們平常在外地喝的羊肉湯是不同的。技術(shù)不好的商家，做出來的羊肉湯會有很大的膻味，喝起來那叫一個難受，我曾經(jīng)在別的城市喝過羊湯，不是膻味很濃，就是全是麻椒的味道，沒有洛陽的羊肉湯純正。大家如果去洛陽，一定不要忘記去嘗一下羊肉湯。

3、豆腐湯：可能大家覺得豆腐燉湯有什么好喝的，會不會太清淡？確實清淡，但是在洛陽做出來的豆腐湯，清淡歸清淡，喝起來讓人感到十分地舒服。豆腐入口即化，湯喝起來也給人一種十分清新的感覺。小編曾經(jīng)在洛陽的一家小店里面喝過豆腐湯，那感覺可以說是“此湯只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗！”真羨慕那些可以每天都在洛陽和那種豆腐湯的人！主要是那種湯，價格便宜，并且老少皆宜。沒有很大的油性，但是卻很香！

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