紅油在制作的時(shí)候主要以辣椒味原料，在油的作用下，能將辣椒里面的辣紅色素溶于食用油里面，在一些酒店、餐館里面，經(jīng)常會(huì)用來(lái)紅油來(lái)制作菜品，能調(diào)高其色香味，受到人們的歡迎。那么怎么能讓紅油又稠又黏呢？

1、把干辣椒，麻椒和八角放進(jìn)料理機(jī)打碎，加入鹽拌勻，倒入適量的芝麻。

2、鍋里放入花生油燒熱到冒煙。

3、慢慢將油倒入到辣椒中，邊倒邊攪拌。等油涼透，放入瓶中保存即可。

以上就是關(guān)于怎么能讓紅油又稠又黏的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。