在制作小龍蝦的時候，一般都會放入很多的香料和調味料，辣椒就是必不可少的，有些人還會放一些糖，這樣可以綜合一下辣味，吃起來味道更好。那么小龍蝦先放糖還是辣椒呢？

1、小龍蝦的做法有很多種，不同的做法會使用不同的配料和調料，辣椒和糖就是其中很常用的兩種調料，很多人做小龍蝦的時候都會放糖和辣椒，放適量的糖可以讓辣味更柔和一些，吃起來不會是干巴巴的辣味。

2、在做小龍蝦的時候，香料和調料的放入順序也是有一定講究的，糖和辣椒也是有先后順序的，一般都是先放辣椒爆香之后，再放入糖增鮮提味，這樣做出來是很香很美味的。

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