燒麥是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，兼有小籠包與鍋貼的優(yōu)點，在我們?nèi)粘Ｉ钪凶鳛檠缦央?，其中比較受歡迎的就是香腸燒麥了，那么香腸燒麥家常做法是什么呢？今天小編給大家分享一下吧。

1、備齊所有食材（注：干香菇與蝦米提前泡發(fā)）。

2、糯米洗凈入蒸鍋蒸制。

3、所有食材均切小粒備用。

4、蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼。

5、鍋燒熱后，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟。

6、跟著把糯米飯倒入鍋中炒勻，調(diào)入適量調(diào)味料，關火，晾至室溫。

7、取一張云吞皮，放入適量餡料，捏起云吞皮的四個角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個下部緊湊，中間略細，頂上開口的狀態(tài)，注意收口處不要捏緊。

8、做好的香腸糯米燒賣，入蒸鍋大火蒸5-7分鐘即可。

以上就是小編給大家分享的香腸燒麥家常做法，大家覺得是不是很簡單呢。只要提前準備好食材，然后根據(jù)以上步驟操作就可以輕易制作出美味可口的香腸燒麥了。