鲅魚(yú)的肉質(zhì)緊實(shí)，口感鮮香，既可以直接烹飪食用，也可以加工做成罐頭食品食用，味道是很鮮美的，那么鲅魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單還沒(méi)腥味呢？

1、把生姜切碎之后，直接放到鲅魚(yú)里面一起烹飪，可以讓鲅魚(yú)的味道好非常多；也可以用生姜切碎之后泡的水進(jìn)行烹飪，同樣可以讓鲅魚(yú)的味道變好非常多。

2、制作鲅魚(yú)的時(shí)候可以加上一些白胡椒粉，可以幫助鲅魚(yú)很好的去腥。加上一些小蔥、大蔥，或者是加上洋蔥都是完全可以的。

3、鲅魚(yú)一定要用油煎上一下，然后再繼續(xù)烹飪，這樣可以讓味道好非常多。

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