青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，屬于川菜菜系?？谖断憷?，菜品色香味俱全，操作簡單，營養(yǎng)價值豐富。那么青椒肉絲的做法有哪些呢？

1、青椒去內(nèi)膽，洗凈切絲；

2、豬肉切絲，放入白胡椒粉、鹽、淀粉，腌制2分鐘；

3、放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉絲；

4、稍微煸炒一下再翻面；

5、肉絲炒半熟后，倒入青椒翻炒；

6、撒上調(diào)料，翻炒一下就可。

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