釀酒方法有哪些?
銳逸
現(xiàn)在人民的生活越過(guò)越好,人們對(duì)自己的身體健康也越來(lái)越重視,不少人都喜歡每天喝上一口小酒,但是現(xiàn)在市場(chǎng)上買(mǎi)的酒不但價(jià)格昂貴而且還有不少是假酒。為了健康許多人都選擇了自己釀酒。那么釀酒方法有哪些呢?
1、按照工藝分為:液體法、固態(tài)法、固液結(jié)合法。
2、按照糧食分:?jiǎn)渭Z酒(如玉米酒、高粱酒)、多糧酒等。
3、按照發(fā)酵曲不同分:麩曲酒、大曲酒、小曲酒多微發(fā)酵等。
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