我們都知道蓮蓬是荷花凋謝了之后長出來的果實，我國的蓮蓬主產(chǎn)地為江南地區(qū)，一般七月中旬左右便能夠在市場上看見蓮蓬的蹤跡，這個時候的蓮蓬十分新鮮，那么蓮蓬怎么吃呢？

1、蓮蓬可以直接吃。將新鮮的蓮蓬打開，取出里面的子就可以直接食用的，也可以冷藏以后再吃，吃來起來口感鮮嫩，取下的蓮蓬外殼，曬干以后也可以直接用來泡水喝。

2、將蓮蓬曬干食用。曬干以后取出里面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽即蓮芯，取出的蓮子可以做湯，得到的蓮芯可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮(zhèn)靜安神。

3、煮水飲。吃不完的蓮蓬也是可以將煮水飲用的，煮水的蓮蓬可以預(yù)防糖尿病和降低血壓。

4、蓮米粥。蓮蓬熬煮的水用來煮粥，再在粥中加入蓮芯同樣可以熬制成一碗可口營養(yǎng)的蓮米粥。

關(guān)于蓮蓬怎么吃的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。