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        炒油菜怎么做才好吃

        元青

        昨天晚上自己在家吃火鍋,剩了一些油菜。今天,我自己做了炒油菜,感覺味道還不錯??磥砥鋵嵆从筒俗龊昧艘矔芎贸缘摹,F(xiàn)在把炒油菜的經(jīng)驗總結(jié)下來,給各位分享一下。

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        1、先把油菜的干葉和根去掉。再擇好的油菜放在適當?shù)娜萜骼?,往盛有油菜的容器里加入適量的水,將油菜清洗干凈。油菜上土比較多,要多清洗幾遍哦。

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        2、把蒜去皮、清洗干凈。把清洗干凈的蒜放在案板上,用刀把蒜切成塊兒狀。把切成塊兒狀的蒜放入一個容器里備用。

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        3、往炒鍋里倒入適量的油。把盛有適量的油的炒鍋放在爐子上開火。等油熱之后放入適量的花椒,等花椒炒熟之后,把火關(guān)掉,用筷子把花椒夾出去。如果喜歡吃辣味的話,這個時候可以放進去適量的干紅辣椒。

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        4、把花椒夾出去之后,把火打開。等油熱之后,將清洗干凈的油菜放入油鍋里。把油菜翻炒幾下。

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        5、把油菜翻炒幾下之后。往鍋里倒入適量的鹽、醬油等,攪拌均勻。

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        6、把菜翻炒幾下。等油菜快熟之后,放入切好備用的蒜,攪拌均勻。

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        7、等油菜炒熟之后。放入適量的味精、香油等調(diào)味。

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        以上的就是關(guān)于炒油菜怎么做才好吃的內(nèi)容介紹了。