海帶是一種營養(yǎng)很豐富的食物，平時(shí)我們偶爾也會吃一些海帶，海帶的制作方式有很多種，比如說有酸辣海帶絲，或者加海帶和排骨燉湯等很多方式。在制作海帶的時(shí)候，我們需要掌握一定的技巧，那么干海帶是先蒸還是先泡呢？

1、先蒸，再泡水。將干海帶放在蒸籠中水蒸10-30分鐘，能夠令海帶吸收水汽、變軟，更容易泡發(fā)，減少后面泡發(fā)海帶的時(shí)間，更能夠減少泡發(fā)海帶的過程中營養(yǎng)成分的流失。

2、但是也有人習(xí)慣直接將干海帶泡水，因此怎么泡海帶主要還是看個(gè)人的習(xí)慣，選擇適合自己的方法。

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