香料是生活中常見(jiàn)的烹飪佐料，香料的種類眾多，外形各異，氣味千秋。無(wú)論是飄香萬(wàn)里的燉肉，還是滋味悠長(zhǎng)的泡菜，在各式美肴中從來(lái)都少不了它們的身影，那么什么是孜然粉呢？

1、孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來(lái)自于中亞、伊朗一帶，在我國(guó)只產(chǎn)于新疆。

2、主要用于調(diào)味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風(fēng)味極為獨(dú)特，富有油性，氣味芳香而濃烈。

3、孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調(diào)配磨制而成的。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于什么是孜然粉的全部?jī)?nèi)容了。