香蕉，相信那是大家日常生活中常常會持的一種水果了，而炸香蕉你吃過了嗎？炸香蕉是一道軟軟糯糯的小吃，非常受歡迎，但是很多人不會做，其實做炸香蕉不難的，那么炸香蕉怎么做呢？下面一起來看看步驟吧。

1、準(zhǔn)備好用料：主料香蕉2根，輔料雞蛋1個，淀粉小半碗，面包糠小半碗，調(diào)料色拉油適量。

2、雞蛋放入碗中打散，淀粉、面包糠分別放入兩個碗中，香蕉去皮，切成5厘米段。

3、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。

4、油鍋上火，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。

以上就是炸香蕉的步驟介紹了，另外由于香蕉本身味道香甜濃郁，表皮酥脆，內(nèi)里卻香軟適口，大家也可配上酸酸的番茄醬，顏色亮麗，而且口味上也能夠調(diào)和一下。