生菜又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。那么生菜怎么保存呢？

1、方法一，冰箱保鮮。將生菜上的水分用紙巾擦干凈或者直接風(fēng)干，然后用紙條或者布條等將松散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮即可。注意，生菜不宜放在壁旁，否則會(huì)凍傷菜葉。

2、冰箱保鮮可以保存生菜3-5天。放置久了葉子容易發(fā)黃腐敗，口感變差。另外，生菜水分大會(huì)影響生菜在冰箱中的保存，應(yīng)將葉子上的水滴弄干凈后再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多余水分。

3、方法二，保鮮袋保存。如果天氣較冷，可以把生菜葉子上的水滴用紙巾等擦干并用紙條等綁好葉子后，放入保鮮袋，直接放于陰涼處保存，這種方法可以保存3天內(nèi)。

4、方法三，摘除菜心。菜心是生菜保存中最容易變壞的部位，如果要保存的時(shí)間更長(zhǎng)些，應(yīng)將菜心摘除后，按前兩種方法的操作保存。應(yīng)注意的是，生菜不可以與蘋果等水果一起放置保存。

以上就是給各位帶來的關(guān)于生菜怎么保存的全部?jī)?nèi)容了。