很多人都非常喜歡吃腸粉，它起源于我國(guó)廣東羅定，是非常著名的傳統(tǒng)特色小吃，不過(guò)由于地理不同，各地的腸粉也有一定的區(qū)別，例如餡料、調(diào)味料等等，都有明顯差異，但是大多都是口感較為Q彈且香糯的。那么腸粉米漿加什么才爽滑呢？

1、腸粉米漿加玉米淀粉才爽滑。

2、要是想自己制作腸粉的話，一般添加玉米淀粉就能讓它變得更加爽滑，玉米淀粉粉質(zhì)細(xì)膩，嫩滑有光澤，適量添加到腸粉里面，就能讓其外觀、口感變得更好，增加爽滑感。

3、但是并不是說(shuō)在制作米漿的時(shí)候添加越多的玉米淀粉就越好，具體還是需要根據(jù)腸粉米漿配方進(jìn)行決定，這個(gè)量是根據(jù)自己摸索得到的，基本上多做幾次就知道了，所以建議不要依據(jù)市面上的比例添加，否則很有可能失敗。

以上就是關(guān)于腸粉米漿加什么才爽滑的介紹了，希望可以給到大家一些參考。