風干的腌魚用來蒸著吃，味道就不錯。將風干魚焯水，然后裝盤加入豆豉，姜片和干辣，熱水上鍋蒸20分鐘即可，那么腌魚怎么做好吃？

1、首先將風干的腌魚清洗干凈，然后切成小塊用水浸泡10分鐘。

2、之后，放入鍋中焯水可以去掉咸味，然后撈出控干水分。

3、炒鍋里放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出備用。

4、之江將風干魚塊裝盤，然后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉。

5、水燒開以后將魚塊放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘就可以食用了。

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