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        怎么挑選花甲

        寵柳嬌花

        花甲又叫花蛤、油蛤、西施舌等,屬于簾蛤目馬珂蛤科,長(zhǎng)約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。主要分布在紅海至澳洲及日本、中國(guó)沿海均有分布,喜好生活在淺海底。挑選花甲很重要,那怎么挑選花甲?

        花甲

        1、人較多,將花甲翻來(lái)覆去翻動(dòng)的情況下,首先選大的,殼完整的,緊緊閉合的,一定是活的。因?yàn)樵诖蠹叶荚谟昧Ψ瓌?dòng)的情況下,花甲是不會(huì)開(kāi)殼的,且緊緊合住,掰開(kāi)要用一些力的,一定是活的。

        2、靜置的水中會(huì)伸出一點(diǎn)舌頭,用手觸動(dòng)花甲伸來(lái)的舌頭,會(huì)自動(dòng)縮回去了,是活的。

        3、殼不完整的或殼破損的;完全翻殼,花甲肉暴露在外且顏色也發(fā)白的;花甲是死在閉合的殼中的,輕輕地不用力掰,就會(huì)掰開(kāi),用鼻子聞,會(huì)有較強(qiáng)的腥臭味;這些三種花甲都不要選。

        4、挑花甲要選殼光滑、有光澤的,外形相對(duì)扁一點(diǎn)的。

        5、在購(gòu)買時(shí),可拿兩個(gè)花甲相互敲擊外殼,聲音比較堅(jiān)實(shí)的,比較新鮮,有空空聲音的,則多是死花甲。

        以上是關(guān)于怎么挑選花甲的介紹,希望上面內(nèi)容對(duì)你購(gòu)買花甲有幫助吧!