灌湯包子是一種漢族特色小吃，它的制作原料主要是有面粉、溫水以及還有豬五花肉等，相信很多人都有吃過了，但是很多朋友卻不知道如何做灌湯包，那么灌湯包怎么做呢？下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。

1、處理好的豬皮絲放入鍋內(nèi)煮出膠原蛋白，把湯汁放冰箱冷藏3小時左右。

2、面粉加水，加適量食用油，揉成面團，放一旁備用。

3、豬肉餡里放鹽、生抽、蠔油、料酒，加少許糖、香油攪拌，接著放蔥花攪拌。

4、將凍好的豬皮凍切丁，放入包子餡里，將面團搟成包子皮，開始包包子，涼水上鍋蒸10分鐘即可。

以上就是關(guān)于灌湯包怎么做的介紹了，灌湯包子內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，非常的美味。喜歡的朋友，可以按照以上的步驟自己制作哦。