魚(yú)腥草不僅僅是一種中藥材，而且還是一種美食，雖然魚(yú)腥草有些網(wǎng)友并不喜歡，那么下面小編與就大家分享一個(gè)涼拌魚(yú)腥草的做法，看完之后網(wǎng)友們就能夠?qū)W會(huì)，我們來(lái)了解一下吧。

1、魚(yú)腥草掐成段，老姜大蒜洗凈剁碎，備好皇牌沙茶醬。

2、魚(yú)腥草用適量淡鹽水或淘米水洗凈，撈出；用淡鹽水或淘米水清洗的食物會(huì)特別干凈。

3、洗凈的魚(yú)腥草，調(diào)入適量鹽，拌勻后腌制片刻；魚(yú)腥草需濾掉多余的水份。

4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；放入沙茶醬炒香；再放入姜末，蒜末炒香，關(guān)火。

5、魚(yú)腥草腌制入味后，調(diào)入適量細(xì)砂糖，熟油辣子，花椒油；再調(diào)入炒香的沙茶醬，拌勻即可食用。

具體口味還是根據(jù)個(gè)人而定，你可以在里面放入花生碎之類的，并沒(méi)有任何的規(guī)定。