年糕是漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，是農(nóng)歷年的應(yīng)時食品。那么年糕怎么炸呢？

1、年糕取出用廚房紙擦干表面水分。

2、放入溫油中，用中火炸制。

3、炸到表面變脆，年糕變軟即可。

4、炸好的年糕，表面刷上海鮮醬，撒上芝麻，五香粉、紅辣椒粉即可。

以上就是給各位帶來的關(guān)于年糕怎么炸的全部內(nèi)容了。