中國(guó)名酒有哪些?
含煙
名酒是指獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌膰?guó)家名酒。國(guó)家名酒大都在商標(biāo)上注有“中國(guó)名酒”四個(gè)字。那么中國(guó)名酒有哪些呢?
1、茅臺(tái)酒:茅臺(tái)酒是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,是我國(guó)非常有名的酒,價(jià)格挺貴的。
2、西鳳酒:西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠,是中國(guó)最古老的歷史名酒之一。西鳳酒酒液無(wú)色,清澈透明,清芳甘潤(rùn)、細(xì)致,入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿,有水果香,尾凈味長(zhǎng),為喜飲烈性酒者所鐘愛。屬于復(fù)合香型的大曲白酒。
3、雙溝大曲:素以色清透明、酒香濃郁、綿甜爽凈、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)而著稱,屬于濃香型名酒。
4、洋河大曲:“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。洋河大曲以粘高梁為原料,用當(dāng)?shù)赜忻摹懊廊巳彼勗?,用高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,老窖長(zhǎng)期發(fā)酵釀成。有38度、48度和55度三種。
5、古井貢酒:古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純?nèi)缬奶m,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。酒度分為38度、55度、60度三種。
6、瀘州老窖特曲酒:于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。此酒無(wú)色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)。具有濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)的四大特色,酒度有38度、52度、60度三種。
7、董酒:該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。董酒無(wú)色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng),被人們譽(yù)為其它香型白酒中獨(dú)樹一枝的“藥香型”或“董香型”典型代表。
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