軟炸蝦仁是一道名菜，外表脆軟、淡金黃色、蝦仁鮮嫩，而且外酥里嫩極為的美味。稱得上是色香味俱全。下面一起來看看軟炸蝦仁的制作流程怎么樣。

1、處理好的蝦仁放入容器中，加入料酒，辣椒粉，五香粉。花椒粉，鹽，抓拌均勻。腌制10分鐘。

2、腌制好的蝦仁。裹一層炸雞粉，再裹一層蛋液。再裹一層炸雞粉。

3、起鍋燒油。油溫七成熱時，下入蝦仁兩面煎炸，外表金黃酥脆時撈出。再復炸一次即可。

以上就是給各位帶來的關于軟炸蝦仁的制作流程怎么樣的全部內(nèi)容了。