我們一般人是一日三頓，早午晚三頓。正所謂一日之計(jì)在于晨，我們都會(huì)吃上早餐，然后迎接新的一天到來(lái)。我們?cè)绮陀泻芏喾N，就比如燒麥。那么大家知道水晶燒麥怎么做的呢？今天小編就為大家?guī)?lái)具體的方法介紹。

1、準(zhǔn)備好用料：蝦餃粉300克，開(kāi)水200克，胡蘿卜半個(gè)，豌豆100克，豬肉100克，玉米100克，雞蛋一個(gè)，油一勺，鹽一撮。

2、所有的食材準(zhǔn)備好，餡料都切成同樣大小的丁；將蝦餃粉放入容器，加入200克開(kāi)水燙熟。

3、加入150克蝦餃粉混合，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右。

4、蔬菜丁加入一個(gè)雞蛋，少許油和鹽，拌勻。

5、醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，按扁后搟成圓片。

6、用搟面杖的頭沿著圓片的邊緣再搟一次，搟出波浪邊。

7、挑一點(diǎn)餡料放在面片中間，將面片放在虎口，用虎口幫助整理成花朵狀。

8、放在刷了油的盤(pán)子里，大火蒸熟即可。

另外需要注意的是，最好是用專門(mén)的水晶蝦餃粉，做出的燒賣(mài)皮一點(diǎn)都不沾手，很好操作；另外利用虎口幫助成形，一只手轉(zhuǎn)動(dòng)燒賣(mài)，虎口不停收緊，直至成形，而且蒸盤(pán)上要刷油，以免粘連。